1. Válassza szét a banánokat a fürtöktől
Egy egyszerű és hatékony trükk, hogy a banánokat egy kés segítségével egyesével szétválasztjuk. Ez csökkenti az etilén koncentrációját a gyümölcs körül, és lehetővé teszi, hogy mindegyik a saját tempójában érjen. És még ha a héja kissé megsötétedik is, a pép sokkal tovább marad finom és édes!
2. Alumíniumfólia a csokor tetején
Ismered azt a darab alufóliát, ami mindig megmarad a konyhában? Tökéletes ehhez a tipphez! Tekerd be a csokor tetejét a fóliával, és kész is! Ez megakadályozza az etilén felszabadulását, és tovább frissen tartja a banánt. Ha szeretnéd, használhatsz műanyag fóliát is. A hatás majdnem ugyanaz!
Mit mond az ANVISA az alufólia élelmiszer-tartósításra való használatáról?
Sokan kíváncsiak, hogy biztonságos-e alufóliát használni gyümölcsök tartósítására, igaz? A jó hír az, hogy az ANVISA (Országos Egészségügyi Felügyeleti Ügynökség) szerint az alumíniumfólia használata biztonságos friss élelmiszerek esetében, feltéve, hogy helyesen használják. Nem bocsát ki káros anyagokat, és segít megőrizni a gyümölcs minőségét.
És tudtad, hogy a csokor tetejének alufóliába csomagolásának technikája tényleg működik? Így van! A Food Republic, egy kulináris tippeket tartalmazó weboldal, biztosítja, hogy a csokor tetejének alufóliával való letakarása segít megtartani az etilént, és ezáltal lassítja a barnulást. Zseniális, ugye?
3. Tartsa őket hűvös helyen
Ne hagyd a banánt napon vagy a tűzhely közelében! A meleg csak ront a helyzeten és felgyorsítja az érést. Ideális esetben hűvös, szellős helyen tartsd őket, közvetlen fénytől védve. Ja, és ne tedd őket hűtőszekrénybe, ha még zöldek, mert a hideg sötétíti a héját, és a gyümölcs kicsit furcsának tűnik.
Jó étvágyat az érett banánra!
És amikor a banán igazán érett? Ne dobd ki! Tökéletesek olyan receptekhez, mint a sütemények, kenyerek, turmixok és akár házi készítésű fagylalt is. Az íze hihetetlen, és nem vész kárba. Mit szólnál hozzá, ha kipróbálnád? Alább van egy receptünk számodra.
Finom recept: érett banántorta
lásd a folytatást a következő oldalon
3 trükk, hogy a banánt kétszer tovább tartsd el
Ha a banánod már túlérett és igazán érett, ne dobd ki! Mit szólnál, ha finom süteményt készítenél belőle? Figyelem:
Hozzávalók:
4 nagyon érett banán
2 tojás
1 csésze cukor
1/2 csésze olaj
1 és 1/2 csésze búzaliszt
1 evőkanál sütőpor
1 csipet fahéj (elhagyható)
Elkészítés:
