Pflanzenöl zum Braten
Cheesesteak-Frühlingsrollen zubereiten
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen.
Steak, Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und anbraten, bis das Rindfleisch gar und das Gemüse weich ist.
Steakgewürz nach Geschmack unterrühren und überschüssiges Fett abtropfen lassen. Die Fleischmischung etwas abkühlen lassen.
Die Frühlingsrollenblätter auf eine ebene Fläche legen und die Außenkanten mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Eine Schicht der Fleischmischung in die Mitte jedes Blattes geben, dabei die Ränder aussparen.
Die Füllung in jedem Blatt mit einem in der Mitte gefalteten Stück Käse belegen.
Die Seiten jedes Frühlingsrollenblatts einklappen, dann den Boden hochklappen und das Blatt um die Füllung rollen. Die obere Kante nach unten klappen, sodass eine Tasche entsteht.
Mehrere Zentimeter Pflanzenöl in einer hohen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen.
Die Frühlingsrollen darin goldbraun und von allen Seiten knusprig braten. Vor dem Servieren auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Fortsetzung siehe nächste Seite
