Dieses Rezept ist so köstlich und hat die beste Konsistenz aller Leckereien, die ich je gemacht habe

– 1/2 Tasse geschmolzene Butter
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1/2 Tasse weißer Zucker
– 1 Ei
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse Mehl
– 1/2 Teelöffel Natron
– 1/4 Teelöffel Salz
– 2 Tassen Kokosraspeln
Zubereitung:
1. Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform einfetten.
2. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker glatt rühren. Ei und Vanille unterrühren. Mehl, Natron und Salz vermengen und unter die cremige Masse heben. Kokosraspeln unterrühren. Gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
3. 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. In der Form abkühlen lassen, bevor die Riegel geschnitten werden. Guten Appetit!