Zubereitung:
1. Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um das Reinigen zu erleichtern.
2. Blumenkohl zubereiten:
Die Blumenkohlröschen waschen und gründlich trocknen. Sollten einige Stücke zu groß sein, schneiden Sie sie kleiner, damit sie gleichmäßig geröstet werden.
3. Blumenkohl würzen:
Die Röschen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Falls Sie Parmesan verwenden, geben Sie ihn jetzt hinzu und vermengen Sie alles gut, bis der Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
4. Blumenkohl rösten:
Den gewürzten Blumenkohl in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. 30–40 Minuten rösten, bis er goldbraun und weich ist.
5. Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Genießen Sie ihn als Hauptgericht, Beilage oder gesunden Snack!
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