Zutaten
1 Biskuitkuchen, zubereitet
1 Packung (100 g) Instant-Käsekuchen-Puddingmischung
380 ml Milch
1 Tasse Sauerrahm (oder griechischer Naturjoghurt)
1 Teelöffel Vanille
1 Packung (90 g) Kirschkuchenfüllung
1 Becher (225 g) kalter Schneebesen
1 Esslöffel geröstete Mandelblättchen (optional)
Zubereitung des „Himmel auf Erden“-Kuchens
Den Biskuitkuchen in Würfel schneiden und beiseite stellen. In einer Schüssel die Puddingmischung, Milch, Sauerrahm und Vanilleextrakt verquirlen. Beiseite stellen.
Die Hälfte der Kuchenwürfel in eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform geben. Einen halben Löffel Kirschkuchenfüllung auf den Kuchen geben.
Die Kuchenschicht wiederholen. Den Pudding auf die Oberfläche des Kuchens gießen und gleichmäßig verteilen.
Den kalten Schneebesen über die Puddingschicht geben. Die restliche Kuchenfüllung darauf verteilen.
Den Kuchen für 4 Stunden oder länger in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Mandeln darüber streuen.
