Immer wenn es einen Spieleabend gibt, bittet mich mein Mann, diese Flügel zu machen! Der Geschmack ist der Wahnsinn

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 Grad Celsius vor. Legen Sie einen Rost auf ein Backblech und fetten Sie ihn leicht ein, damit nichts kleben bleibt.
2. Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird die Haut knusprig.
3. Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel Backpulver, braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet). Mischen Sie alles gründlich, um die Trockenmarinade herzustellen.
4. Geben Sie die Flügel in die Schüssel und mischen Sie alles, bis sie gleichmäßig mit der Trockenmarinade bedeckt sind. Stellen Sie sicher, dass jeder Flügel vollständig bedeckt ist, um ein optimales Aroma zu erzielen.
5. Legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf den vorbereiteten Rost und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. So kann die Hitze um die Flügel zirkulieren und sie werden gleichmäßig gegart.
6. Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Backofen 45–50 Minuten lang oder bis sie goldbraun und die Haut knusprig ist. Nach der Hälfte der Backzeit die Flügel wenden, um ein gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit zu gewährleisten.
7. Die Flügel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. So kann sich der Saft verteilen und die Flügel bleiben innen saftig und außen knusprig.
8. Die Flügel heiß servieren, dazu Beilagen und Dip-Saucen nach Wahl. Genießen Sie den intensiven Geschmack und das Knuspern dieser unwiderstehlichen Crispy Dry Rub Chicken Wings!