Genießen Sie knusprige, goldbraun frittierte Champignons in einem würzigen Teigmantel und dazu einen kühlen, cremigen Ranch-Dip. Perfekt als Party-Vorspeise oder sättigender Snack – dieses Rezept bringt ein Gericht in Restaurantqualität direkt zu Ihnen nach Hause.

Zutaten
Für die Champignons

Frische Champignons (Champignons oder braune Champignons)

1 Tasse Mehl

½ Tasse Maisstärke

1 TL Backpulver

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

½ TL Knoblauchpulver

1 Ei

½ Tasse Milch

Pflanzenöl (zum Braten)

Frische Petersilie (zum Garnieren)

Für den Ranch-Dip

½ Tasse Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)

½ Tasse Mayonnaise

1 EL frischer Zitronensaft

1 EL frischer Dill, gehackt

½ TL Knoblauchpulver

½ TL Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

Fortsetzung auf der nächsten Seite