Nach dem ersten Bissen sah mich mein Mann an und sagte: „Egal, was das ist, WIR behalten es!“ Ich habe das Rezept sofort wie einen Schatz ausgedruckt und eingerahmt.

Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Antihaftspray ein. Stellen Sie sie beiseite.
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Fleischbällchen.
Vermengen Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie einen Löffel der Mischung und formen Sie kleine Bällchen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Legen Sie die Fleischbällchen in die Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten an (sie werden im Ofen fertig gegart). Sobald sie gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.

Während die Fleischbällchen garen, bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben.
Gießen Sie die Brühe, die Sahne und die Worcestershiresauce in dieselbe Pfanne, in der Sie die Fleischbällchen gebraten haben.
Umrühren, um eventuell am Pfannenboden festsitzende Reste zu lösen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.