Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor.
Bereiten Sie eine große Schüssel mit Maisstärke, 380 ml Mehl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vor. Verrühren Sie alles gut miteinander.
Gießen Sie das Bier in die Schüssel und verrühren Sie alles, bis Mehl und Bier vollständig vermischt sind und der Teig glatt ist.
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in Viertel.
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel die 280 ml Mehl, 4 Teelöffel Paprikapulver, 2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer.
Tauchen Sie jedes Zwiebelviertel in den Bierteig und wenden Sie es anschließend in der gewürzten Mehlmischung.
Legen Sie die panierten Zwiebeln in einer Lage auf ein gefettetes Backblech.
Backen Sie das Ganze 20–25 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
Dip dazu servieren und genießen!