Rezept für knusprig gebackene Zucchini-Chips: Gesund und lecker

Tipps für knusprige und gesunde
Zucchini: Schneiden Sie gleichmäßige Scheiben, damit die Panade gleichmäßig gart. Trocknen Sie sie gut ab, damit sie nicht durchweicht. Verwenden Sie feste Zucchini für besseren Halt.
Panade: Panko-Semmelbrösel sorgen für eine lockerere Konsistenz. Verwenden Sie für eine glutenfreie Variante glutenfreie Semmelbrösel oder Maisstärke.
Individuelle Gestaltung: Geben Sie für zusätzliche Frische Kräuter (Thymian, Basilikum) oder Zitronenschale in die Panade. Für mehr Abwechslung verwenden Sie Cheddar oder Pecorino statt Parmesan.
Knusprigkeit: Überfüllen Sie das Tablett oder den Korb des Airfryers nicht, damit die Luft gut zirkulieren kann. Bestreichen Sie die Pommes gleichmäßig mit Öl, damit sie perfekt goldbraun werden.
Aufbewahrung: Bewahren Sie die fertigen Pommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf (1–2 Tage). Erhitzen Sie sie im Backofen (180 °C, 5–7 Minuten) oder im Airfryer (180 °C, 3–5 Minuten), um sie wieder knusprig zu machen.
Nährwertangaben (pro Portion, ungefähr)
Kalorien: 150-200 kcal
Protein: 6 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 15 g