Rindfleisch mit Mehl bestäuben und in einen Slow Cooker geben. Sie werden es lieben, wenn es fertig ist

1,5 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Salz
1,5 Teelöffel Pfeffer
Den Braten auf einem Teller gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Seiten des Bratens bestreichen und die Gewürze gut einmassieren. 20 Minuten marinieren lassen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden.
Tomatenmark und Wasser in einer Schüssel verrühren und beiseitestellen.
Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Kartoffeln in einen 6-Liter-Schongarer geben. Vermischen.
Die Flüssigkeit vom marinierten Braten in den Schongarer abgießen und gleichmäßig über das Gemüse gießen. Anschließend die Tomaten-Wasser-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Den Braten mit 1 Tasse Mehl bestäuben, dabei darauf achten, dass alle Seiten bedeckt sind. Überschüssiges Mehl abklopfen und in den Schongarer auf das Gemüse legen.
5 Stunden bei niedriger Temperatur garen.
Topf vom Boden nehmen und Deckel leicht öffnen. Den Braten vor dem Servieren 30 Minuten ruhen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, damit der Braten saftig bleibt. Überspringen Sie ihn nicht.
Rufen Sie Ihre Familie an und sagen Sie ihnen, dass es Zeit zum Abendessen ist.
Profi-Tipp: Wenn Sie mehr Soße zu Ihrem Schmorbraten wünschen, können Sie Zwiebel, Karotte und Sellerie klein würfeln. Kartoffeln sind trotzdem eine tolle Beilage zu Ihrem Braten.