Diese gefüllte Paprikasuppe vereint alle köstlichen, herzhaften Aromen traditioneller gefüllter Paprika und verwandelt sie in eine einfache, wohltuende Suppe. Mit einer Mischung aus gewürztem Fleisch, zarten Paprika und Reis in einer kräftigen Brühe ist sie das perfekte Eintopfgericht für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Gefüllte Paprikasuppe
Zutaten:
Zutat Menge
Italienische Wurst 250 g
Mageres Rinderhackfleisch 250 g
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 grüne Paprika, fein gehackt
1 rote Paprika, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen natriumarme Rinderbrühe
2 Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Dose (400 g) Salsa-Tomaten
Rohreis (z. B. Jasminreis) 1/4 Tasse
Koscheres Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung der gefüllten Paprikasuppe:
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