Einleitung: Tauchen Sie mit Pasta e Fagioli Suppe in die Essenz der italienischen Küche ein – ein beliebter Klassiker, der herzhafte Aromen mit einem reichen kulinarischen Erbe verbindet. Dieses Rezept verspricht Wohlfühlen und Genuss und präsentiert eine Symphonie aus Zutaten, die mit jedem Löffel wunderbar harmonieren.

Zutaten:

2 EL Olivenöl, geteilt
450 g mageres Rinderhackfleisch
380 ml gehackte gelbe Zwiebeln
1 Tasse gewürfelte Karotten (ca. 2 mittelgroße Karotten)
1 Tasse gewürfelter Sellerie (ca. 3 Stangen)
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 Dosen Tomatensoße (225 g)
2 Dosen (je 400 g) natriumarme Hühnerbrühe
120 ml Wasser, ggf. mehr
1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten
2 TL Kristallzucker
1,5 TL getrocknetes Basilikum
1 TL getrockneter Oregano
3/4 TL getrockneter Thymian
1/2 TL getrockneter Majoran
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse trockene Ditalini-Nudeln
1 Dose (425 g) dunkelrote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (425 g) Great Northern Beans, abgetropft und abgespült
Fein geraspelte Romano- oder Parmesan zum Servieren
3 EL gehackte frische Petersilie
Zubereitung:
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