Apfel-Zimt-Streuselbrot
Für den Streuselbelag:
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Mehl
1/4 Tasse brauner Zucker, gepresst
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten
Für den Laib:
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 1/2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker, gepresst
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
1 1/2 Tassen gewürfelte Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel), geschält
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie eine 9×5 Zoll große Kastenform.
Zubereitung des Streuselbelags:
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