Zutaten
4 Maiskolben (entkernt)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 EL Mayonnaise (ich habe vegane Mayonnaise verwendet)
⅓ Tasse Sauerrahm oder mexikanische Crema
1 ½ TL Cajun-Gewürz
1 ½ TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 EL gehackter Koriander
½ Tasse zerbröselter Feta oder Cotija
1 EL Limettensaft
1 TL Chipotle- oder Chilipulver (optional)
Maiskolben nach Cajun-Art zubereiten
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