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Beef Stroganoff ist ein Gericht, das vor allem hier im Mittleren Westen der USA seinen Weg in die Herzen und Familien gefunden hat. Ursprünglich aus Russland stammend, ist dieses wohltuende Gericht zu einem festen Bestandteil amerikanischer Küchen geworden, insbesondere in ländlichen Gebieten, wo herzhafte, wärmende Gerichte geschätzt werden. Diese Slow Cooker-Variante vereint die Vorteile moderner Küche mit einem klassischen Rezept und lässt die Aromen mit der Zeit wunderbar verschmelzen. Es ist perfekt für Tage, an denen Sie ein hausgemachtes Essen genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die cremige Sauce, das zarte Rindfleisch und die erdigen Pilze machen es zu einem Gericht, das es wert ist, genossen zu werden und Erinnerungen an Familienfeiern und den wohltuenden Duft eines gut gekochten Essens weckt.
Dieses cremige Beef Stroganoff passt wunderbar zu gebutterten Eiernudeln, die die reichhaltige Sauce wunderbar aufsaugen. Für einen Hauch Frische servieren Sie es mit einem einfachen grünen Salat mit einer würzigen Vinaigrette. Eine Scheibe knuspriges Brot eignet sich perfekt, um auch den letzten Rest der köstlichen Sauce aufzusaugen. Wenn Sie Lust auf etwas Herzhafteres haben, passen Kartoffelpüree oder Reis ebenfalls hervorragend dazu. Für einen Hauch von Farbe und Geschmack streuen Sie etwas frische Petersilie oder Schnittlauch darüber.
Cremiges Beef Stroganoff aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
900 g Rindfleisch für den Schmortopf, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
225 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Rinderbrühe
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel Salz
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1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Sauerrahm
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Dijon-Senf
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung
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