Meine Großmutter hat das immer gemacht!! Es ist Jahre her, dass ich überhaupt daran gedacht habe. Sie hatte einen wunderschönen Garten und jeden Frühling half ich ihr, diesen Kuchen und ein paar Konfitüren zu backen. Ich kann jetzt fast ihre Küche riechen. Vielen Dank für die schöne Erinnerung!”
Rezept unten 
Rosiger roter Rhabarberkuchen
Dieses charmante Dessert präsentiert die helle, spritzige Essenz des Rhabarbers, ausbalanciert mit einem Hauch von Erdbeersüße und gekrönt von einem goldenen, buttrigen Streuselbelag. Mit seinem weichen, kuchenartigen Boden und der saftigen Fruchtschicht ist er der perfekte Wohlfühlgenuss für Frühling und Sommer.
Zutaten
Für den Tortenboden:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweck-Mehl | 2 Tassen |
| Salz | 1/4 Teelöffel |
| Backpulver | 2 1/2 Teelöffel |
| Brauner Zucker | 1/4 Tasse |
| Verkürzung | 1/2 Tasse |
| Ei | 1 |
| Milch | 3/4 Tasse |
| Rhabarber, gehackt | 6 Tassen |
| Erdbeer-Gelatine-Mischung | 1 (3 oz) Schachtel |
Für den Krümelbelag:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweck-Mehl | 1/2 Tasse |
| Kristallzucker | 1 1/2 Tassen |
| Butter | 6 Esslöffel |
Anweisungen
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