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Im Ofen gebackene Schweinerippchen mit Honig-Knoblauch-Glasur sind eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Treffen. Dieses Gericht ist sowohl von amerikanischen Barbecue-Traditionen als auch von der asiatischen Küche inspiriert und vereint die reichhaltigen, karamellisierten Noten von Honig mit dem aromatischen Geschmack von Knoblauch. Das Ergebnis ist eine köstliche Glasur, die die zarten, saftigen Schweinerippchen perfekt ergänzt. Dieses Rezept ist ideal für alle, die die Kunst des langsamen Garens schätzen, da sich die Aromen mit der Zeit wunderbar entfalten. Dieses Gericht wird Ihre Gäste beeindrucken und die ganze Familie zufriedenstellen – ein absolutes Muss für jeden Hobbykoch.
Diese Schweinerippchen mit Honig-Knoblauch-Glasur passen wunderbar zu vielen Beilagen. Servieren Sie sie beispielsweise mit frischem Krautsalat, der einen knackigen, erfrischenden Kontrast zu den reichhaltigen Aromen der Rippchen bildet. Cremiges Kartoffelpüree oder Maiskolben mit Butter ergänzen das Gericht ebenfalls hervorragend. Für eine leichtere Variante kann ein einfacher grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette die Süße der Glasur ausgleichen. Vergessen Sie nicht, etwas knuspriges Brot dazuzulegen, um die überschüssige Soße aufzusaugen!

Ofengebackene Schweinerippchen mit Honig-Knoblauch-Glasur
Portionen: 4
Zutaten
2 Rippchen (insgesamt ca. 1,8 kg)
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse brauner Zucker
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
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