Der mexikanische Garnelencocktail ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das gekochte Garnelen mit einer pikanten Tomatensauce, frischem Gemüse und einer leichten Schärfe kombiniert. Auch bekannt als Cóctel de Camarones, eignet er sich perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit, besonders bei warmem Wetter. Servieren Sie ihn auf Partys oder genießen Sie ihn als herzhaftes Mittagessen.

Zutaten

Für den Cocktail:

450 g gekochte Garnelen, geschält und entdarmt (klein bis mittelgroß)

1 Tasse Tomatensaft oder Clamato (nach Geschmack anpassen)

½ Tasse Ketchup

¼ Tasse frischer Limettensaft

1 Esslöffel scharfe Sauce (z. B. Valentina oder Cholula)

1 mittelgroße Tomate, gewürfelt

1 kleine Gurke, geschält und gewürfelt

½ kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

1 Jalapeño oder Serrano-Chili, entkernt und fein gehackt (optional, für mehr Schärfe)

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Avocado, gewürfelt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

Tortilla-Chips oder Salzcracker

Limettenspalten

Zusätzliche scharfe Sauce zum Garnieren (optional)

Zubereitung

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