Nach dem ersten Bissen sah mich mein Mann an und sagte: „Egal, was das ist, WIR behalten es!“ Ich habe das Rezept sofort wie einen Schatz ausgedruckt und eingerahmt.

Zutaten:
Für die Fleischbällchen:

450 g Rinderhackfleisch

1/2 Tasse Semmelbrösel

1 Ei, verquirlt

1/2 Zwiebel, fein gehackt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel grobes Salz

1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

Für das Gericht:

1 Tasse Rinderbrühe

1 Pint Sahne

1 Esslöffel Worcestershiresauce

2 ½ Tassen Eiernudeln

1 ½ Tassen geriebener Schweizer Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Zubereitung

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