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Wenn es draußen kalt ist (oder Sie einfach Lust auf ein leckeres, fleischiges Gericht haben), ist ein klassischer Schmorbraten genau das Richtige. Das Geheimnis eines großartigen Bratens ist ganz einfach: Zeit. Das folgende Rezept macht es kinderleicht.
Das Beste daran: Fleisch und Gemüse werden in einem Topf gegart. Das Fleisch zerfällt einfach, wenn man genug Zeit hat. Worauf warten wir also noch? Los geht’s!
Cooktop Cove
Klassischer Schmorbraten
6-8
20 Minuten
5 Stunden
5 Stunden 50 Minuten
1,4 kg Rinderbraten
1 Tasse Mehl
1 Tasse Karotten, in 5 cm große Stücke geschnitten
1 Tasse Sellerie, in 5 cm große Stücke geschnitten
1 große Zwiebel, gewürfelt
8 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
1 halber Bund frischer Thymian
2 Zweige Rosmarin
1 Pfund Yukon Gold-Kartoffeln, in große 5 cm große Stücke geschnitten
1,25 Tassen Wasser
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